長野県 飲食店

奥戸さんからの煙でいぶされた古材柱は、思わず手のひらでなでたくなります。
昔の大工さんの巧みの刻み跡を目で追いながら一本づつ
古材職人が一本づつワイヤーブラシで磨き上げてゆくのです。
するとどうでしょう・・・。黒光りした古材柱が悠々と立っている姿は
このお店のまさにシンボルになっています。